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CIBO & VINO...alla Ricerca dell'Abbinamento perfetto


Regole e scoperte sui vantaggi degli accostamenti

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Descrizione:

Come muoversi sicuri nel labirinto degli abbinamenti cibo-vino? Un pizzico di teoria (ma poca poca davvero) e di storia, per curiosare cosa mangiavano e come abbinavano gli antichi romani, ad esempio. 'Non esiste il miglior vino' ma esiste 'Il miglior abbinamento': lo andremo a cercare e lo troveremo con l'emozione del gusto! Vedremo gli errori più scontati e proveremo gli abbinamenti azzardati, con possibilitÓ di fare domande, chiarire dubbi,... Occorre portare con sù solo la curiositÓ ed un pizzico di voglia di cercare...

Svolgimento:

Degustazione guidata e parallela di 4 vini e 4 cibi. Individuazione dei giusti abbinamenti e compilazione della scheda grafica di abbinamento.

Altre indicazioni:

Proiezione presentazione. Ai partecipanti è fornita dispensa dell'incontro.