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Regole e campo da gioco, questione di misura

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Descrizione:

Sugli abbinamenti, in effetti non si è mai detto abbastanza. Quindi si ripete e si approfondisce l'affascinante tema. Impariamo a muoverci con le schede di abbinamento cibo - vino, con tanti esempi pratici e molti consigli per valorizzare cibi e vini. Mettiamo in evidenza i principali abbinamenti regionali, gli errori più grossolani e suggeriamo qualche soluzione innovativa. Insomma: anche questa volta è un incontro da non perdere, poiché da molti è riconosciuta come la tematica più interessante. Perchè conoscere a fondo le regole, serve per meglio scordarsene i limiti e mettere in moto la nostra fantasia e gusto.

Svolgimento:

Degustazione guidata e parallela di 4 vini e 4 cibi. Individuazione dei giusti abbinamenti e compilazione della scheda grafica di abbinamento.

Altre indicazioni:

Proiezione presentazione. Ai partecipanti è fornita dispensa dell'incontro.