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Corsi: calici di cultura

« CICLI DI INCONTRI

Ciclo 5. Percorso sintetico


Tutti i principali temi di enologia ed enografia. Sintetico e completo

Per maggiori informazioni scrivici all'indirizzo:

corsi@yourwineguru.it

Descrizione:

Un corso introduttivo ma completo. Si affrontano tutti i temi principali, dal vigneto alla cantina ai disciplinari di produzione e gli abbinamenti. Per saperne (molto) di pił.
Gli argomenti dei singoli incontri sono: (1) Storia del vino; (2) Vigne, vitigni e vigneti; (3) Fare il vino: metodi tradizionali e particolari; (4) Enografia italiana (con accenni di quella internazionale); (5) Abbinamenti.
Con un linguaggio semplice e molte immagini sono spiegate tutte le fasi di produzione e di degustazione.

Svolgimento:

Introduzione degli argomenti. Degustazione guidata e parallela di 4 vini e 4 cibi, per ogni serata. Individuazione dei giusti abbinamenti e compilazione della scheda grafica di abbinamento.

Altre indicazioni:

Proiezione presentazione. Ai partecipanti è fornita dispensa dell'incontro.