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UN RE D'ITALIA: IL SANGIOVESE


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Descrizione:

Indiscusso re di Toscana ed uno dei regnanti italiani. Quasi difficile trovare parole nuove sul Sangiovese. Eppure la sua diffusione in Italia non è cosė conosciuta, il suo vero carattere mai compreso a fondo. Resta comunque uno dei più grandi vitigni del mondo intero che sa dare soddisfazioni inenarrabili. Capace di potenza, struttura, complessità, è in grado di invecchiare a lungo ed in legni diversi, evolversi di continuo.
Non pensiamo solo al Brunello, non limitiamoci. In questa serata cerchiamo il Sangiovese nelle sue incursioni italiane. Le parole non servono molto ed, oltretutto, con i regnanti, servono i fatti. Che puntualmente saranno serviti.

Svolgimento:

Introduzione dell'argomento. Degustazione guidata e parallela di 4 brunelli e 4 cibi. Individuazione dei giusti abbinamenti e compilazione della scheda grafica di abbinamento.

Altre indicazioni:

Proiezione presentazione. Ai partecipanti è fornita dispensa dell'incontro.