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NEBBIOLO ALTO PIEMONTE


Percorso in zone e vini davvero affascinanti

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Descrizione:

Esiste una zona italiana di grande nobiltà e tradizione enologica che si trova come incastrata fra le provincie di Novara, Vercelli e Torino. Alle pendici delle Alpi, fra terreni di derivazione glaciale. Una zona molto famosa fino a tutti gli anni '30 del Novecento e successivamente caduta in forte disgrazia. Al punto che oggi, i vigneti non si estendono nemmeno per 1/20 di allora.
Un gran peccato, perchè i vini principalmente rossi, principalmente a base nebbiolo, sono di un interesse straordinario e di una longevità incredibile.
Clima, tradizioni, terreni, produttori e vini: tutto in questa serata. Con, subito, una gran voglia di partire per raggiungere queste colline e montagne. Garantito.

Svolgimento:

Introduzione dell'argomento. Degustazione guidata e parallela di 4 vini e 4 cibi. Individuazione dei giusti abbinamenti e compilazione della scheda grafica di abbinamento.

Altre indicazioni:

Proiezione presentazione. Ai partecipanti è fornita dispensa dell'incontro.