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I VINI DEL CAVATAPPI. Selezione d'Autore


Una super selezione fra "vini e produttori che non esistono". A tutto carattere

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Descrizione:

Dopo tante chiacchiere, contorti percorsi eno-gastronomici, ondi-vagamenti finalizzati, peripli spericolati, tracciamenti sfuocati ed approdi malcerti ai lidi del gusto, si giunge infine ad un approdo sicuro. La Selezione curata dall'Autore e Maestro di degustazioni. Era ora!
Solo 4 i vini, questa volta, tutti italiani, autoctoni per noi, gente di italiche virtù e latina beva.
Nessuna anticipazione o indiscrezione. I campioni si celano alla vista, fino ad un momento prima, come nella migliore tradizione. Ma è assicurata la soddisfazione dei partecipanti, questa sì.
In ogni caso toglieremo loro i veli, come in un'ipotetica Danza, dove noi saremo orchestra, pubblico e ballerini. Urrà, urrà!

Svolgimento:

Introduzione all'argomento. Degustazione guidata e parallela di 4 vini e 4 cibi. Individuazione dei giusti abbinamenti e compilazione della scheda grafica di abbinamento.

Altre indicazioni:

Proiezione presentazione. Ai partecipanti è fornita dispensa dell'incontro.