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I VINI DEL SUD. Viaggio nelle regioni del sud italiano


Regioni italiane emergenti che conquistano grandi spazi.

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Descrizione:

Alle regioni del nostro sud non manca nulla per fare vini eccelsi.
Uve, terreni, sole, condizioni di microclima. Con l'aumento della concentrazione sulla qualità in vigna e in cantina, con l'attenzione al mercato, ecco spuntare vini encomiabili, capaci di sbaragliare il campo ed imporsi anche fuori dai confini nazionali, con uve internazionali ed autoctone.
Un miracolo di sole, terreni vocati, sapienza di produzione millenaria, senza scherzi. E spesso il mare, con la sua presenza, a dare una bella mano.
Una scoperta: i vini possono essere leggeri e fini come un pizzo ricamato, eleganti come una sposa. Ma dai...

Svolgimento:

Introduzione dell'argomento. Degustazione guidata e parallela di 4 vini e 4 cibi. Individuazione dei giusti abbinamenti e compilazione della scheda grafica di abbinamento.

Altre indicazioni:

Proiezione presentazione. Ai partecipanti è fornita dispensa dell'incontro.