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Vini rari ed introvabili. Alla scoperta dei vini che non esistono


Nella miniera enologica d'Italia, alla ricerca del nuovo

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Descrizione:

Ci sono vini che "esistono" e vini che "non-esistono".
Ma certo che sì: siamo in Italia! Paese ancora tutto da scoprire.
Lasciatevi condurre ...per il bicchiere. Cerchiamo nei vigneti e negli angoli più remoti del Nostro Paese oppure anche sotto casa, dove, in modo sorprendente, esiste ancora spazio per nuove scoperte. Tanti vitigni autoctoni che forse non hanno neppure nome o lo hanno perso nell'oblio della Storia e nella memoria degli uomini.
Ovviamente i produttori che ci si dedicano, proprio normali normali normali non lo sono proprio. Accenniamo anche loro perché sono protagonisti anche solo. Che bello!

Svolgimento:

Introduzione all'argomento. Degustazione guidata e parallela di 4 vini e 4 cibi. Individuazione dei giusti abbinamenti e compilazione della scheda grafica di abbinamento.

Altre indicazioni:

Proiezione presentazione. Ai partecipanti è fornita dispensa dell'incontro.