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Le nostre cantine: Il Borro



la cantina

LA STORIA

Una storia millenaria, quella de Il Borro, che ha visto protagoniste famiglie illustri che hanno determinato le sorti della Toscana, fino all'attuale proprietà di Ferruccio Ferragamo.


Colpevole una battuta di caccia, quando Ferruccio si innamora della Tenuta Il Borro nel 1985.


Per anni la famiglia Ferragamo affitta la Tenuta toscana fino al 1993, quando decide di acquistare l'intera Proprietà, incluso il Borgo Medievale all'epoca malmesso e la Villa padronale allora distrutta dagli attacchi della Seconda Guerra Mondiale.


Quella che oggi si presenta come la Tenuta Il Borro, nasce in realtà come antica località, centro di ritrovo e fonte di lavoro per gli abitanti della zona. Infatti cuore della Tenuta è proprio il piccolo Borgo Medievale che, risalente al lontano 1039, è arroccato sulle rocce scoscese del "borro", termine che sta ad indicare un burrone formatosi dal letto di un torrente.


Oggi, la Tenuta, grazie alle cure e ai lunghi lavori di restauro da parte dei nuovi proprietari, torna a nuovo splendore, facendo rivivere quelle che sono da sempre le antiche tradizioni di questi luoghi.

L'AZIENDA

Una terra incantata, ricca di storia e cultura, ma anche fruttifera e del tutto consona alla produzione vinicola.


Infatti, solo dopo questa piacevole scoperta che Ferruccio Ferragamo e il figlio Salvatore decidono di iniziare una nuova produzione di vino. Per far ciò furono piantati e poi coltivati nuovi vitigni da quali nascono vini di eccellenza che nel corso degli anni continuano a ricevere grande attenzione e apprezzamenti dagli esperti del settore.


Una selezione accurata e diversificata, per soddisfare ogni tipo di gusti:


- Il Borro - IGT Toscana Rosso Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 35%, Syrah 10%, Petit Verdot 5%


- Piandinova - IGT Toscana Rosso Syrah 75%, Sangiovese 25%


- Polissena - IGT Toscana Rosso Sangiovese 100%


- Lamelle - IGT Toscana Bianca Chardonnay 100%


Oltre ai suoi grandi vini, Il Borro produce un Olio Extra-Vergine d'Oliva, una Grappa distillata dalle migliori vinacce del vino "Il Borro" e il Vin Santo "Occhio di Pernice".

Il video dell'azienda