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Pubblicazioni

yourwineguru ti propone una serie di pubblicazioni che posso aiutarti a conoscere ed approfondire il mondo del vino. Buona lettura!

  • PIACERE DEL VINO 2011

    • di aa.vv.
    • SLOW FOOD EDITORE
    PIACERE DEL VINO 2011

    Siamo abituati a bere il vino ma un'attenta degustazione può aiutarci a comprenderlo ed apprezzarlo di più e meglio. A quanti vogliono avvicinarsi alla materia coniugando conoscenza e piacere proponiamo in questo manuale un metodo didattico che abbina rigore scientifico e piacevolezza, corredato da esercizi e test per sperimentare le nozioni apprese.



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  • IGT. Incontri geografici tipici: vini, luoghi e personaggi attraverso un'Italia che c'è

    • di Luca Giovanelli
    • Passepartout Edizioni
    IGT. Incontri geografici tipici: vini, luoghi e personaggi attraverso un'Italia che c'è

    Ho voluto scrivere di vini, luoghi e personaggi, girando libero per l'Italia. Mi sembra che ne sia venuto fuori qualcosa di più legato e continuo, quasi un libro on the road, di viaggio. Il mio è un viaggiare misto, interiore ed esteriore: mi sposto fra luoghi differenti guidato dalle emozioni legate ai territori.

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  • Sapere di vino

    • di Giacomo Tachis
    • Ingrandimenti
    Sapere di vino

    Giacomo Tachis è stato per oltre trent'anni il direttore tecnico di Antinori. Membro dell'Accademia dei Georgofili e prolifico collaboratore di riviste del settore vitivinicolo, è universalmente noto per aver creato tre fra i vini "super tuscan" più famosi al mondo, il Sassicaia, il Tignanello e il Solaia. Con stile schietto e appassionato, Tachis ci accompagna in un viaggio pieno di sorprese tra vigneti, tradizioni storiche e geografiche.

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  • Elogio dell'invecchiamento. Viaggio alla scoperta dei dieci migliori vini italiani

    • di Andrea Scanzi
    • Mondadori
    Elogio dell'invecchiamento. Viaggio alla scoperta dei dieci migliori vini italiani

    Il libro è un viaggio alla scoperta dei dieci vini più importanti d'Italia. Barolo, Amarone, Sassicaia, Franciacorta, Trebbiano d'Abruzzo, Picolit, Lambrusco, Aglianico, Brunello, Sfursat. Perché sono così famosi? Quali le loro caratteristiche? L'autore, un giornalista divenuto Sommelier e Degustatore Ufficiale previo regolare esame AIS.

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  • Il libro completo del vino.

    • di Giuseppe Sicheri
    • De Agostini
    Il libro completo del vino.

    Giunto alla quattordicesima edizione, il long seller di Giuseppe Sicheri contiene tutto quanto c'è da sapere sul vino, dalle sue caratteristiche più importanti e note ai suoi aspetti meno conosciuti. Partendo dalle informazioni relative alla vite - nozioni importanti per comprendere meglio le varie fasi di lavorazione del vino - II libro completo del vino prende in esame i diversi vitigni.


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  • Memorie di un assaggiatore di vini

    • di Daniele Cernilli
    • Einaudi
    Memorie di un assaggiatore di vini

    Come comportarsi se sulla lavagna di un ristorante di New York sono scritti 6 vini italiani, 4 francesi, 2 cileni e 5 californiani? Questa guida al mondo del vino ci spiega che cosa si deve o non si deve fare, i vizi e le virtù, i buoni e i cattivi maestri e quali sono i vini di tutto il mondo da conoscere in ogni loro segreto per sapersi orientare.

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  • Vino. Manuale del sommelier. Scelta, acquisto, degustazione, abbinamento

    • di L. Pollini
    • Giunti Demetra
    Vino. Manuale del sommelier. Scelta, acquisto, degustazione, abbinamento

    Un manuale completo ed esauriente realizzato da un team di esperti selezionati dall'Enoteca Italiana di Siena. Per imparare a scegliere sempre il vino giusto e apprezzarlo in tutte le sue sfumature di gusto, colore, profumo; per capire dove acquistare le bottiglie che cerchiamo; per imparare ad abbinare il bicchiere alla qualità del piatto.

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  • Manuale degli abbinamenti. Armonie del gusto e sottili contrasti fra vino e cibo

    • di Giuseppe Vaccarini (Autore), F. Brambilla (Illustratore)
    • Giunti Editore
    Manuale degli abbinamenti. Armonie del gusto e sottili contrasti fra vino e cibo

    Giuseppe Vaccarini, sommelier professionista dal 1972, è la guida d'eccezione per la scelta del vino, in questo ricco e dettagliato manuale. Definiti i criteri di base, si passano in rassegna i principali alimenti e le fondamentali preparazioni, con una rosa di indicazioni chiare e puntuali sulla scelta del vino.

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  • Come fare il vino

    • di Lucio Bussi
    • Giunti Demetra
    Come fare il vino

    Riuscire a farsi il vino in casa è un'aspirazione di molti, ma per bere un buon bicchiere e offrire ai nostri ospiti un prodotto sano e genuino bisogna fare le cose per bene. Ecco un manuale dove trovare spiegazioni dettagliate che vanno dalla scelta dell'uva alle tecniche di vinificazione, dall'imbottigliamento all'invecchiamento.




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  • La grande storia del vino. Tra mito e realtà

    • di Alfredo Antonaros
    • Pendragon
    La grande storia del vino. Tra mito e realtà

    Nascita, vicende e attualità della bevanda più antica al mondo, conosciuta e apprezzata sin dagli albori della storia dell'uomo. Ed è proprio dalle prime testimonianze dell'esistenza del vino, nettare degli dei, che parte questo libro raccontandone evoluzioni e trasformazioni che ne hanno segnato il percorso nei secoli: la diffusione nel Mediterraneo e in Europa fino a raggiungere i "Nuovi Mondi".


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  • Il profumo del vino. Conoscere il vino in 3 ore

    • di Federico Oldenburg
    • De Agostini
    Il profumo del vino. Conoscere il vino in 3 ore

    Essere astemi è una iattura e chi beve solo acqua ha di certo un segreto da nascondere, non siamo i primi a dirlo, ma la vita è troppo breve per contentarsi di vini mediocri. Troppi sedicenti esperti infestano le cene d'affari e le riunioni conviviali ma un uomo che non sappia ordinare una bottiglia.

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  • Vino e bufale. Tutto quello che vi hanno sempre dato da bere

    • di Enrico Baraldi (Autore), Alessandro Sbarbada (Autore)
    • Nuovi Equilibri
    Vino e bufale. Tutto quello che vi hanno sempre dato da bere

    Vino, birra e superalcolici sono i protagonisti della più massiccia disinformazione nei confronti di una sostanza di comune consumo: l'alcol. Gli effetti benefici dell'alcol non sono sostenuti da rigorose ricerche scientifiche, ma dall'interesse di una lobby di produttori, politici e giornalisti.

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